كفِـَـًـتِـًَـهِ الدجِـَـًـآج بالجِِـًَـبنِـَـًـهِ

المقادير:

دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية

الطريقة :

1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح ، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.

2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.

3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.

4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر.

5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يسير لونها ذهبيا
وترفع على ورق مطبخ لامتساس المادة الدهنية.

6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس.

وٍ آممممممممممم
بـ / العاآفيـه على قلوبكم ُ ., /

ثانكس علي الوصفة الروعة مثلك

يسلموو علي مرورك

العفو يا قمر

يم‘ـي يم‘ـي

تسلم‘ـي يا قم‘ـر

ع الاكل‘ـة الحل‘ـوة

ما عدمن‘ـاك‘ـي

يـآآيـــــــ]

واللهـِـ شكلهـآآ بيجنن

جوعتــٍينى واللهـٍـ

هههههههههههههههههههههههههههههــٍ

تسلمٍــ ايدكــٍى حبى

مننحــ{رمش من ابداعـآآتك

لـآآ تحرمينـآآ جديدكــٍ قل[ــبو